Kentang Goreng(Friench Fries)
pilih kentang yang mengandung sedikit kadar air atau dikenal dengan nama kentang tes.Potong-potong kentang seukuran ibu jari dengan menggunakan pemotong khusus agar bentuknya sama. Rendam potongan kentang ke dalam air es selama 10 menit. Tiriskan, kemudian goreng selama 5 menit (jangan sampai matang) kemudian angkat.keringkan dengan tisu, kemudian goreng kembali sampai matang berwarna kuning keemasan,kemudian angkat. Siap di hidangkan.
Monday 25 May 2009
Subscribe to:
Posts (Atom)
Posts
